ALUNNI DEL “MAZZINI-CAPOGRASSI” A SCUOLA DI ARTE BIANCA

Gli alunni dell’Istituto Comprensivo “Mazzini-Capograssi” di Sulmona  a scuola di arte bianca nell’officina dei sapori. 64 giovanissimi hanno scelto di aderire  al Progetto promosso dall’Officina dei Sapori, nell’ambito della “Settimana dello Sport e dell’Esplorazione del territorio”, che partirà lunedì 23 febbraio.  I ragazzi avranno la possibilità di frequentare un vero e proprio Corso inerente le attività dei mestieri riguardanti il settore alimentare e la sana alimentazione. L’obiettivo è  trasmettere agli alunni adeguate competenze e conoscenze in materia di Panificazione, di Pizzeria e di Pasticceria da forno. In collaborazione con i Maestri e gli Esperti dell’Officina dei Sapori, si insegnerà ai giovani come la qualità della vita passi per il “mangiare sano”, concetto legato direttamente alle problematiche delle intolleranze alimentari ed all’obesità infantile. I ragazzi avranno la possibilità di conoscere e di manipolare le farine, i lieviti e le farciture utili per le produzioni da forno.   L’attività si articola in sei giorni di Corso, dal 23 al 28 febbraio 2015, dalle 8:30 alle13:30. La strategia di fondo del Progetto, condiviso da Angelo Pellegrino, Direttore dell’Officina dei Sapori, da Daniela Mininni, preside da Licia Urbani, ma soprattutto dai ragazzi e dai propri genitori,  mira ad aiutare i giovani a comprendere le caratteristiche di un reale laboratorio di produzione alimentare, utile a chiarire il mondo del lavoro attraverso la promozione di attività formative teorico/pratiche, contribuendo alla qualificazione dei servizi scolastici ed extrascolastici.