LA PECORA ALLA COTTORA. IL PIATTO ANTICO DELLA TRANSUMANZA
ALTIPIANO DELLE ROCCHE – La pecora alla cottora ĆØ uno spezzatino di carne di pecora (spesso adulta) cotto a lungo
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PECORE
LA PASCOLATA: ‘NDUCCIO ESALTA IL RUOLO DEI PASTORI A BOSCO PLAJA
I pastori, sentinelle delle aree interne: il cuore della Pascolata batte a Bosco Plaja La Pascolata: pecore, pastori e dintorni
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