PIATTI “NOstrani” NEL CONNUBIO TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Quando a tavola la tradizione incontra l’innovazione diventa un gustoso connubio gastronomico dove i re indiscussi sono i prodotti tipici
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OGGI CUCINO IO
“LE OSTERIE CUCINANO IL TERRITORIO”
“Le Osterie cucinano il territorio”: è questo il nome dell’evento organizzato da Slow Food L’Aquila in occasione del “Terra Madre Day”, la festa
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DAVINI, “ENOTAVOLA” DI SULMONA NELL’ALLEANZA DEI CUOCHI PER I PRESIDI SLOW FOOD
Sensibilità, gusto particolare per la ricerca di prodotti di qualità e materie prime uniche per una tavola made in centro
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VIAGGIO TRA SAPORI ABRUZZESI IN UNA “ZUPPA GEOGRAFICA” A QUATTRO MANI
Da Frattura a Pianella passando per Sulmona e approdando al mare, un percorso del gusto tra le tipicità gastronomiche in
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“GIULIA IN CUCINA CON PAPA’ “, VIDEORICETTE FATTE IN CASA
..dalla nostra rubrica “Oggi Cucino Io” Quando la cucina è la passione che accomuna padre e figlia, li fa “giocare”
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UN CAFFE’ AL CONFETTO, QUELL’AROMA CHE SA DI SULMONA
<Ma cosa hai messo nel caffè?> Si cantava alla fine degli anni sessanta. Essenza di confetto, rigorosamente prodotto da una
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SCARPONI DI SULMONA PREPARATI DA NONNA PINA
Gli Scarponi sono un dolce dell’antica tradizione natalizia tipico della Valle Peligna. La ricetta originale è stata riproposta dalla signora
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I BISCOTTI DI FRANCESCA, PER UN BREAK SFIZIOSO
Semplici e veloci i buonissimi biscotti al burro secondo la giovanissima Francesca di Sulmona che ci ha inviato la sua
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DALL’AUSTRALIA A SULMONA: LA “PAVLOVA”
Si chiama Pavlova ed è un dolce tipico dell’Australia, proposto dalla signora Gabriella Di Mattia, australiana d’origine e sulmonese d’adozione.
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CLAFOUTIS ALLE PRUGNE E MELE VERSIONE DE DEO
Clafoutis alle prugne e mele. Un dolce della pasticceria francese, nato nella regione del Limousin, prevede cottura al forno ed è
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COLAZIONE CON CORNETTO IN CASA CIOTTI
Nelle più classiche delle colazioni italiane troviamo il cornetto, solitamente accompagnato dal cappuccino. A rendere dolce il risveglio in casa
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OGGI CUCINO IO
“Oggi cucino io”. Sarete voi a raccontare alle nostre telecamere ricette facili e veloci, piatti succulenti e dolci della
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LA PIZZA DI PASQUA AQUILANA
Si chiama la PIZZA DI PASQUA e appartiene alla tradizione gastronomica casereccia aquilana. Dalla famiglia Del Pinto di Scoppito arriva la ricetta
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CIOFFE E CIAMBELLE IL MARTEDI GRASSO
Cioffe e Ciambelle (foto) per accogliere l’arrivo del Carnevale secondo la tradizione in casa Presutti. La signora Rosa ci ha
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GNOCCHI LA DOMENICA IN CASA TRONCA – Sulmona
La Signora Melania, residente a Sulmona, ci ha inviato la sua ricetta degli gnocchi che ha preparato per il pranzo
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