LA SAGNA GIOIESE VERSO IL MARCHIO “SAGRA DI QUALITÀ”
Successo per la XX edizione della manifestazione. Gli ispettori dell’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia a Gioia dei Marsi. Il presidente Pasquale Alfonsi e il sindaco Gianluca Alfonsi attesi al Senato per la cerimonia
GIOIA DEI MARSI – Vent’anni di pentole sul fuoco, polpettine preparate a mano, volontari al lavoro e una ricetta capace di raccontare l’identità di un intero paese. La Sagra della Sagna Gioiese taglia il traguardo della ventesima edizione e si prepara ora a compiere un ulteriore salto di qualità, con il percorso avviato per ottenere il prestigioso riconoscimento UNPLI di “Sagra di Qualità”.
La XX edizione, celebrata lo scorso 10 agosto, ha richiamato a Gioia dei Marsi numerosissimi visitatori, confermando la manifestazione come uno degli appuntamenti più partecipati dell’estate e soprattutto come un momento profondamente legato alla storia e alle tradizioni gastronomiche della comunità.
Protagonista assoluta è stata ancora una volta la Sagna Gioiese, piatto dalla preparazione complessa che richiede materie prime di qualità e molte ore di lavoro. Dietro ogni porzione servita c’è infatti una macchina organizzativa composta dal direttivo della Pro Loco e da decine di volontari, impegnati dalla preparazione delle tradizionali polpettine fino alla cottura, alla distribuzione, all’allestimento degli spazi e alla pulizia della piazza.
La storia della sagra cominciò nel 2005 da un’idea di Pasquale Alfonsi, all’epoca componente del direttivo e oggi presidente della Pro Loco. La proposta venne accolta dall’allora presidente Costantino Aureli che, vent’anni dopo, ha partecipato all’edizione dell’anniversario nelle vesti di fotografo ufficiale della manifestazione.
A rendere speciale il ventesimo compleanno è stata soprattutto la presenza a Gioia dei Marsi di due ispettori dell’UNPLI, l’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia, arrivati nell’ambito dell’iter per il conseguimento del marchio “Sagra di Qualità”.
Durante i due giorni trascorsi in paese, gli ispettori hanno seguito le diverse fasi della manifestazione, dalla preparazione della Sagna all’organizzazione generale, verificando anche il rapporto dell’evento con il territorio, la sua storia e le tradizioni locali.
Al termine della degustazione è arrivato l’annuncio che ha suscitato entusiasmo e commozione. Il presidente della Pro Loco Pasquale Alfonsi e il sindaco Gianluca Alfonsi saranno chiamati a rappresentare Gioia dei Marsi nella prestigiosa Sala Koch del Senato della Repubblica, in occasione della cerimonia dedicata al riconoscimento “Sagra di Qualità”.
Un passaggio particolarmente significativo proprio nell’anno della ventesima edizione e che premia un percorso costruito nel tempo attraverso il lavoro di un’intera comunità.
La Pro Loco ha voluto condividere il risultato con tutti coloro che negli anni hanno contribuito alla crescita della manifestazione, ringraziando in particolare le cuoche storiche Giovanna Palma, Maria Pia Macera Mascitelli e Serafina Bassi, le donne impegnate fin dalle prime ore del mattino nella preparazione delle immancabili polpettine, i volontari, l’Associazione dei Cacciatori per il lavoro nell’allestimento e nella distribuzione e l’Associazione degli Anziani per il contributo alla riscoperta dei piatti e dei dolci della tradizione.
In attesa della cerimonia ufficiale, Gioia dei Marsi può dunque festeggiare un primo importante risultato: una sagra nata vent’anni fa come momento di aggregazione locale è oggi pronta a portare la propria storia, i propri sapori e l’identità della comunità fino al Senato della Repubblica.