PANE DEL PARCO: IL 21 MAGGIO A PESCARA LA PRESENTAZIONE DEL PROGETTO TRA TRADIZIONE TERRITORIO E SOSTENIBILITÀ
PESCARA – Sarà presentato giovedì 21 maggio, alle ore 11, nella sala “G. Favetta” del Museo delle Genti d’Abruzzo di Pescara, il progetto “Pane del Parco”, nato dalla collaborazione tra Mercato del Pane e il Parco Nazionale della Maiella.
L’iniziativa punta a valorizzare le produzioni identitarie del territorio e a promuovere un modello di sviluppo fondato sul legame tra comunità, ambiente e tradizioni locali.
Al centro del progetto il recupero e la promozione dei lieviti madre e del pane ottenuto da segale e farro coltivati nei campi di Abbateggio, in un percorso che intreccia cultura agricola, sostenibilità e tutela del territorio.
“Pane del Parco” si propone infatti come uno strumento di narrazione e valorizzazione culturale, capace di raccontare antichi saperi, pratiche agricole sostenibili e nuove prospettive di promozione territoriale attraverso uno dei simboli più forti della tradizione alimentare abruzzese.
Nel corso della conferenza stampa saranno illustrati i contenuti e gli obiettivi del progetto, con il contributo dei protagonisti della filiera e dei soggetti coinvolti.
L’incontro rappresenterà anche un momento di confronto sui temi della tutela ambientale, dell’identità territoriale e dello sviluppo locale.
Interverranno Lucio Zazzara, commissario straordinario del Parco Nazionale della Maiella – Geoparco Unesco, Luigi Morsella, co-founder del Mercato del Pane, Aurelio Manzi, etnobotanico e storico dell’agricoltura, e Luciano Di Martino, direttore del Parco Nazionale della Maiella e responsabile del Centro di Conservazione della biodiversità vegetale dell’Abruzzo. A moderare l’incontro sarà la giornalista enogastronomica Eleonora Lopes.