IL GUSTO DELLA TRADIZIONE: A PREZZA TORNA LA SAGRA DEL CARCIOFO
Il gusto della tradizione: a Prezza torna la Sagra del Carciofo
PREZZA — Il borgo abruzzese si prepara a celebrare uno dei suoi simboli più identitari con la 15ª edizione della Sagra del Carciofo, in programma sabato 30 e domenica 31 maggio. Un appuntamento ormai consolidato che unisce gastronomia, tradizione e intrattenimento, valorizzando una delle eccellenze della Valle Peligna.
Protagonista indiscusso sarà il carciofo di Prezza, varietà apprezzata per il gusto delicato e la versatilità in cucina, espressione autentica del legame tra territorio e produzione agricola locale. La manifestazione nasce proprio con l’obiettivo di rendere omaggio al lavoro dei produttori e alla cultura contadina che ancora oggi rappresenta un pilastro della comunità.
Cuore dell’evento sarà il percorso gastronomico allestito nel centro storico, curato dalle donne del paese, custodi delle ricette tradizionali. Tra i piatti più attesi spiccano la lasagna alla crema di carciofi, simbolo della sagra, insieme ai carciofi alla prezzana, ai fritti e ad altre specialità tipiche pensate per soddisfare ogni palato.
Accanto all’offerta culinaria, la due giorni proporrà un ricco calendario di iniziative tra musica, folklore e artigianato. Sabato sera spazio all’energia della band locale “Le Basi al Cubo”, mentre domenica il borgo si animerà già dal mattino con la street band “Alabama Dixie Band” tra i vicoli. Nel pomeriggio sarà la volta del coro folkloristico “Antonio Di Iorio” di Atri, in un momento dedicato alla valorizzazione delle tradizioni musicali del territorio.
Gran finale in serata con Daniele Quartapelle, vincitore dell’edizione 2026 di “Tali e Quali” su Rai 1, che porterà in scena il suo omaggio a Renato Zero. A chiudere la manifestazione sarà lo spettacolo dei fuochi pirotecnici curato dalla ditta Cavalier Costantino Pace di Pratola Peligna, pronto a illuminare il cielo della Valle Peligna e a dare appuntamento al prossimo anno.
Una festa che, anno dopo anno, continua a raccontare l’anima più autentica di Prezza, tra sapori, tradizioni e comunità.
