NIKO ROMITO APRE UN RISTORANTE A SULMONA, PER ORA È SOLO UNA FAKE

Per ora è solo una voce che da qualche giorno gira con insistenza in città ma che ha già creato parecchio rumore. Una voce che parla di un grande progetto che lo chef pruristellato NIKO Romito, intenderebbe avviare a Sulmona che diventerebbe punto di riferimento e centro di eccellenza dei piatti tipici del Centro Abruzzo. Una sorta di casa della tradizione della cucina abruzzese di altissimo livello che nascerebbe proprio  a ridosso di piazza XX Settembre, negli attuali spazi dello storico bar

Franco Ruggeri

Europa. Voci che si stanno facendo sempre più insistenti, in Comune non si parla d’altro così come tra la gente che sosta in piazza XX Settembre o partecipa al classico “struscio” lungo Corso Ovidio. Voci che sono arrivate anche all’orecchio di uno dei proprietari del Bar Europa, Franco Ruggeri che con il sorriso sulle labbra, ammette che sarebbe ultrafelice qualora questo progetto dovesse andare in porto. “Nei giorni scorsi ho ricevuto una telefonata da mia figlia che lavora a Roma, la quale mi ha chiesto con insistenza  se era vero che avevo venduto il bar a NIKO Romito”, rivela Ruggeri. “E questo a testimonianza della consistenza e della velocità con cui sta girando la notizia. Al momento posso solo affermare che nessuno mi ha contattato per acquistare il bar e tantomeno NIKO Romito. Non nascondo che la cosa mi lusingherebbe e troverebbe in me il primo promotore, soprattutto perché il mio locale dopo essere stato per decenni il punto di riferimento di turisti e almeno tre generazioni di sulmonesi potrebbe rappresentare l’inizio della rinascita di Sulmona e del suo centro storico”. Proprio il primo gennaio il bar Europa ex bar Tre Rose, compie 60 anni. “Era il 1° gennaio 1964 quando mio padre inaugurò il Bar Europa. Per quanto riguarda l’eventuale cessione del Bar a NIKO Romito, devo dire che la cosa non mi dispiacerebbe affatto l’eventuale interessamento di un personaggio così importante che sta crescendo nell’opinione pubblica nella dimensione nazionale e internazionale. Sarei quindi contento di lasciare in mani così prestigiose un locale al quale io e la mia famiglia siamo particolarmente legati. Però, al momento, sono solo dei “pour parler”di cui io sono venuto a conoscenza ma senza mai aver parlato con il diretto interessato.

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