PANE NEL BORGO, A CAMPO DI GIOVE GIORNATA DELL’IDENTITA’ GASTRONOMICA

Una giornata, quella di sabato prossimo, 24 settembre, dedicata all’identità gastronomica di Campo di Giove, alla riscoperta e alla valorizzazione della cultura locale nella splendida cornice del borgo antico, già membro dell’Associazione Borghi Autentici d’Italia.  In occasione dell’evento sarà possibile viaggiare sulla Transiberiana d’Italia, il treno storico con partenza da Sulmona, partecipare agli incontri e ai laboratori, con protagonista la “solina”, il grano antico del territorio montano abruzzese.L’ospite principale dell’evento sarà Gabriele Bonci, noto panificatore italiano protagonista di diverse trasmissioni televisive che ci porterà a scoprire il fantastico mondo della pizza nelle sue più varie declinazioni. Tra gli altri ospiti Annalisa Zordan, giornalista del Gambero Rosso e curatrice della guida nazionale Pani e Panettieri d’Italia, e Gabriele Bindi, giornalista di Terra Nuova e autore di “Grani antichi una rivoluzione del campo alla tavola”. E con la presenza del personale scientifico del Parco Nazionale della Majella. L’evento vedrà diversi momenti sia degustativi, che culturali e didattici tra i quali anche la rievocazione della trebbiatura a cura dell’associazione Old Motors Club Abruzzo, con varie degustazioni di prodotti locali come dolci tipici, formaggi e birra artigianale, prodotti che nascono da piccole realtà locali che, della vocazione nei confronti del territorio ne hanno fatto un punto di forza.

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