IL FUTURO DEL CONFETTO, CONVEGNO DELL’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA

Il confetto, il dolce tipico sulmonese, che da sempre rende Sulmona famosa in tutto il mondo, tra tradizione e innovazione. E’ questo il tema al centro del convegno, organizzato dalla delegazione sulmonese dell’Accademia Italiana della Cucina. Il convegno si svolgerà domani, giovedì 16 giugno, alle 17.30, nell’auditorium San Panfilo, in via Roosevelt. Interverranno Mario Pelino, Gianvincenzo D’Andrea, Vittorio Masci.  “Il convegno vuole aprire un dibattito e avviare una riflessione sul futuro del confetto, tra tradizione e innovazione” spiega Gianni D’Amario, delegato dell’Accademia Italiana della Cucina. Introdurranno i lavori del convegno il sindaco Gianfranco Di Piero, il presidente della Fondazione Carispaq, Domenico Taglieri e il vescovo Michele Fusco.