TENUTE DEL CASTELLO, NEI VINI UNA LUNGA STORIA D’AMORE E DI PASSIONE
Cinquant’anni fa Noemi e Claudio Del Castello, da Roccaraso, scesero in Valle Peligna, per trasportarvi il loro amore per le cime innevate. Ed infatti quella di Tenute Del Castello ĆØ una storia di amore, passione e impegno. I Del Castello a Corfinio hanno dato origine alle loro āTenute Del Castelloā, specializzate nella produzione di vini e passate di pomodoro. Prodotti ottimi e autentici che mirano a raccontare la storia di due territori che si uniscono: uno, Corfinio, prima capitale dāItalia e cuore della Valle Peligna, e lāaltro, Roccaraso, culla di un meraviglioso comprensorio sciistico ideato proprio dalla famiglia Del Castello. Attraverso la lavorazione della terra e la raccolta delle uve, i lavoratori di questa importante tenuta sono riusciti a creare dei prodotti che richiamassero gli antichi sapori abruzzesi, semplici e genuini, ma incredibilmente gustosi. Un viaggio alla riscoperta di antiche tradizioni che non potevano non includere la celebrazione del territorio di Roccaraso. Ć infatti a partire dal 20.. che le Tenute Del Castello si sono inserite sul mercato con la loro prima linea di vini denominata āMontagnaā, volta a rendere omaggio alle piste del comprensorio sciistico roccolano. Di essa fanno parte tre diversi prodotti: un deciso Montepulciano, un amabile Cerasuolo e una principesca Passerina, a cui sono stati dati rispettivamente i nomi di Macchione, Pallottieri e Gravare. Il primo di essi trae la sua denominazione dallaĀ pista piĆ¹ impegnativa dellāAremogna, a Roccaraso. Si tratta di un vino principe e ambasciatore dellāAbruzzo sulle tavole di tutto il mondo, caratterizzato dallāuva a bacca nera. Ottimo in abbinamento con primi piatti con ragĆ¹ di carne, carni rosse grigliate e al forno. Dalla pista piĆ¹ amata di Roccaraso, deriva invece il nome del Cerasuolo dāAbruzzo. Un rosato semplice e sincero, ma molto elegante, caratterizzato da un profumo di fiori e frutti a bacca rossa. Perfetto per antipasti e zuppe di pesce, formaggi delicati o arrosti purchĆ© leggeri. Dulcis in fundo il meraviglioso Gravare, una passerina contraddistinta da un chiaro colore giallo e da un gusto intenso e profondo. Lāaroma ĆØ floreale e fruttato, ma al palato ha un corpo consistente. Un vino idealmente legato da una delle aree sciistiche piĆ¹ belle di Roccaraso. Il successo di questi prodotti, nel corso degli anni, ĆØ dovuto, oltre ad un sistema di controllo di qualitĆ nazionale di produzione integrata con conversione in biologico, ad alcune varietĆ viticole autoctone che, da oltre cento anni, vengono conservate e coltivate con cura nel rispetto delle tradizioni passate, in modo da conferire ai prodotti ottenuti peculiari caratteristiche che li rendono fedeli testimoni del luogo da cui derivano e di quello a cui, idealmente, sono legati. Un modo unico per costruire un ponte ideale fra un passato ricco di storia e un futuro ricolmo di tradizioni. I prodotti possono essere acquistati direttamente sul sito www.tenutedelcastello.it. Per informazioni si potrĆ invece inviare una e-mail allāindirizzo: tenutedelcastello@gmail.com.
tenutedelcastello.COM
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