E’ MORTA ILDE ALESSANDRONI, CON ERALDO CREO’ LA PIZZERIA GIARDINI

In serata si è spenta Ilde Coppa Alessandroni, pizzaiola di eccellenza, che insieme al marito Eraldo, scomparso tre anni fa, dette vita negli anni Cinquanta ad una pizzeria rinomata in tutta la città e conosciuta anche oltre i confini cittadini. Ad aprile scorso Ilde Alessandroni aveva compiuto 90 anni. Per lunghissimi anni è stata lei a preparare l’impasto delle pizze provvedendo poi alla loro cottura. “Le pizze vanno curate e fatte con amore” ripeteva al marito e ai figli, che da lei hanno appreso l’arte della pizza. I risultati poi sono venuti subito, fin da quando il locale di viale Roosevelt, prima in via Matteotti, venne inaugurato. Locale sempre affollato di gente in attesa di veder sfornare le profumate e gustose pizze di Eraldo. “Eh già – diceva Ilde, sorridendo – le pizze per tutti si chiamano Eraldo ma a farle sono io”. Una coppia quella di Eraldo ed Ilde che ha segnato la storia del commercio sulmonese ma anche i ricordi di tanti sulmonesi, che di quel locale sono stati sempre affezionati clienti. Con la scomparsa di Ilde quella coppia adesso è di nuovo insieme e in quella ricetta, gelosamente custodita, le loro pizze continuano ad essere gustate.