SU RETEQUATTRO DUE GIORNI DEDICATI A STORIA E GASTRONOMIA DI SULMONA E VALLE PELIGNA

Due giornate dedicate alle ricette tipiche della tradizione peligna e abruzzese quelle di oggi e domani, 4 e 5 luglio, su Retequattro. Infatti nella rubrica “Ricette all’italiana” condotta da Davide Mengacci si parla anche di Sulmona e della Valle Peligna. Nella puntata di questa mattina è intervenuto il professore Antonio Pantaleo. Mentre domani, dalle 11.20 alle 12.30 e dopo il Tg, con la seconda parte, sarà ospite della trasmissione Eraldo Guadagnoli, volontario del Fai. Con Pantaleo e Guadagnoli l’inviata della trasmissione viene accompagnata lungo le strade del centro storico sulmonese raccontandone la storia e la bellezza dell’arte e dei monumenti più suggestivi della città. Tornando alle ricette tipiche del territorio nella trasmissione è stato protagonista Ivo Pignatelli, produttore di tartufi e titolare di un’importante azienda peligna. Durante il programma è stata svelata tutta la procedura di raccolta e lavorazione dei tartufi, concludendo con una ricetta tipica locale a base di tartufi. “E’ stata un’esperienza molto interessante e coinvolgente – ha sottolineato Pignatelli – abbiamo messo in risalto, sia la lavorazione del tartufo che il suo impiego in cucina, mostrando tutta la bontà del nostro tartufo, prezioso tubero tra i più ricercati in Abruzzo”. La trasmissione, per chi non fosse in condizione di seguirla nell’orario di messa in onda, può essere rivista collegandosi al sito www.mediasetplay.it sotto la voce “Ricette all’italiana”.



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