PRONTA AL VIA L’AZIENDA SALSA ITALIA, RISPOSTA CONCRETA ALLA CRISI

E’ in attesa delle autorizzazioni del Comune, della Provincia e dell’Asl e, appena ottenute, dopo anni, finalmente una nuova azienda aprirà nella zona industriale. Azienda del settore alimentare, Salsa Italia, produrrà “L’Antica”, una salsa elaborata secondo un’antica ricetta della gastronomia tipica locale. “E’ una salsa che ha già riscosso l’apprezzamento di esperti europei, statunitensi e australiani, i migliori gastronomi in campo internazionale – sottolinea l’imprenditore Mauro Tirimacco, ideatore del progetto – per questo i distributori di questi Paesi hanno già dato ampia disponibilità alla commercializzazione del nostro prodotto, che rappresenta una specialità nata nel nostro territorio e che credo avrà successo ovunque”. Tirimacco, che ha avviato l’iniziativa un anno fa, precisa subito di aver agito non solo da imprenditore, che fa il suo mestiere, ma anche da padre di famiglia, rendendosi conto della necessità per Sulmona e per la Valle Peligna di un’impresa capace di restituire vitalità all’economia locale, oggi in condizioni drammatiche. Come drammatiche sono le condizioni di centinaia di famiglie del territorio in cerca di lavoro. “Ho provato grande amarezza, un dispiacere sincero – prosegue Tirimacco – perché in questo periodo sono venuto in contatto con tante persone senza speranza perché prive di un lavoro e di una qualsiasi prospettiva che hanno visto in questa mia iniziativa un’ancora di salvataggio per il loro futuro. Ho toccato con mano il dramma di questo territorio, una situazione che fa molto riflettere e che mi ha spinto ad agire in prima persona”. Tirimacco racconta di aver conosciuto persone ridotte allo stremo per aver contratto mutui con le banche, unico modo per sopravvivere in mancanza di entrate economiche. “Non dico tutto questo per apparire un salvatore della patria, non è quello che io voglio – precisa l’imprenditore sulmonese – voglio soltanto sensibilizzare l’opinione pubblica e gli amministratori di questo territorio a fare fino in fondo la loro parte e spero in un’accelerazione dell’iter burocratico connesso a questa iniziativa imprenditoriale così da poter soddisfare le legittime attese di persone che chiedono solo di lavorare e avere una vita dignitosa, per loro e per le le proprie famiglie”. Non c’è alcuna venatura polemica nelle parole di Mauro Tirimacco. “Non devo far polemica con nessuno, il mio è solo l’appello accorato di un sulmonese che ama la propria città e il proprio territorio e vuole dare la propria collaborazione e la propria solidarietà attiva perché questo territorio rinasca e a tutti sia assicurato il diritto al lavoro”. L’azienda di viale dell’Industria, assicura Tirimacco, oltre alla produzione della salsa tipica, orgoglio della terra peligna, avrà un indotto assai importante che porterà frutti abbondanti per l’economia locale.

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