RINASCE LA DELEGAZIONE SULMONESE DELL’ACCADEMIA NAZIONALE DEL PEPERONCINO
Suggellata ieri sera la costituzione della delegazione sulmonese dell’Accademia nazionale del Peperoncino, il cui entusiasmo rinvigorisce dopo un periodo di stasi. Riconfermato per acclamazione il presidente, Domenico Santacroce, il quale ha ricordato che lo scopo ĆØ intraprendere iniziative finalizzate alla cultura del peperoncino, ricco di proprietĆ benefiche per la salute. Facile l’abbinamento, da buoni peligni, con l’aglio rosso di Sulmona, al fine di promuovere le eccellenze della terra di casa nostra. Un gustoso legame che la delegazione strinse attraverso un felice gemellaggio gastronomico nel 2011, Ā in un’insolita cerimonia di nozze celebrata durante una serata del famoso Festival nazionale del peperoncino a Diamante (Cosenza), con tanto di convegno alla presenza del sindaco della cittadina calabrese e dell’assessore comunale sulmonese. Un’occasione, quella, in cui si valorizzarono Ā le tipicitĆ della cittĆ di Ovidio, promuovendo il territorio della Valle Peligna in terra di Calabria, nella kermesse piccante, in cui lo stand peligno (ricco delle tipicitĆ peligne) fu preso d’assalto dai tantissimi visitatori. Un appetitoso legame, dunque, traĀ lāaglio rosso sulmonese, considerato prodotto di riconosciuta eccellenza e sua maestĆ il peperoncino calabrese, ingrediente della migliore cucina, che Ā sarĆ protagonista della manifestazioneĀ “Slow Park” che si terrĆ nel parco Fluviale a Sulmona, il primo week end di Luglio, durante la quale sarĆ presentato (anche in Abruzzo) il libro “Peperoncino amore mio.Storia, botanica, medicina, gastronomia segreti e misteri della spezia piĆ¹ amata del mondo”, (edito Rubbettino), scritto da Enzo Monaco, presidente dell’accademia Italiana del Peperoncino, il quale sarĆ presente all’evento. Il volume, definito la bibbia del peperoncino, affronta i molteplici aspetti della complessitĆ varietale del peperoncino, con le sue straordinarie forme, colori, sapori, profumi e potere piccante. E’ stato mostrato in anteprima alla riunioneĀ di ieri, alla presenza di soci, del presidente Arpo, Nunzio Marcelli, del fiduciario della Condotta Peligna Slow Food, Giorgio Davini, di medici, nutrizionisti e simpatizzanti, in cui sono state fornite spiegazioni sulle proprietĆ organolettiche e peculiaritĆ della tipicitĆ calabrese, dal punto di vista medico, culinario, culturale e sono stati illustrati gli obiettivi dell’associazione tornata in auge a Sulmona. Una “rinascita” celebrataĀ con unāottima spaghettata aglio rosso olio e peperoncino.
“Il peperoncino ĆØ usato da tantissimi anni eĀ nella cultura popolare ĆØ considerato come un toccasana per tante malattie” ha ricordato il dottor Gianvincenzo D’Andrea, spiegando che “alcune convenzioni non risultano essere vere, altre sono state Ā confermate dalle ricerche scientifiche. Il peperoncinoĀ contiene, a seconda delle varietĆ , sostanze che hanno effetti benefici. E’ stato dimostrato che l’estratto alcolico di peperoncino” continua D’Andrea “funziona bene nel trattamento dell’alopecia psicogena, (perdita dei capelli che puĆ² sopraggiungere in condizioni emotive intense). Un altro elemento di recente indagine: la possibilitĆ di utilizzarlo nel trattamento della depressione reattiva (nelle condizioni di melanconia e situazioni emotive) dimostrandosi funzionale. L’utilizzo piĆ¹ accreditato oggi ĆØ nel trattamento di alcune manifestazioni dolorose. Nel passato era usato anche come unguento per dolori articolari e cutanei, oggi Ā ĆØ impiegato nella terapia di alcune manifestazioni dolore neuropatico periferico del diabete”
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LA T-SHIRT FU CREATA APPOSITAMENTE PER L’EVENTO NEL 2011 IN CALABRIA