I PIATTI TIPICI DELLA PASTORIZIA PER APRIRE L’ESTATE CANSANESE
La Pro Loco di Cansano punta alla riscoperta dei sapori autentici e genuini della gastronomia del territorio e per questo ha scelto di valorizzare i piatti della pastorizia Agnello e Pecora, unendoli al ricordo della Transumanza. Alla gastronomia e alla transumanza ĆØ legata infatti la manifestazione che tra oggi e domani, sabato 12 agosto, animerĆ il piccolo centro. Gli stand gastronomici saranno aperti da questa sera alle 20. Nella serata di oggi protagonista dāeccezione sarĆ lo chef Clemente Maiorano de La Cantina di Biffi di Sulmona, che preparerĆ gustosissimi gnocchi al ragĆ¹ di castrato e la zuppa del pastore; il menĆ¹ della serata prevede antipasto del pastore con i prodotti caseari tipici della Cooperativa Asca di Anversa degli Abruzzi e dalla pecora āagliu cuttureā. MenĆ¹ differente per il 12 agosto con due tipici piatti cansanesi, le sagne alla pastora e il pancotto, oltre ad arrosticini e zuppa di legumi, funghi ed agnello. Due serate di festa in piazza, allietate dallāesibizione della D Band, che alternerĆ musica folk irlandese, taranta e musica popolare italiana.Ā Sempre in unāottica di valorizzazione delle tipicitĆ abruzzesi si inquadra poi La Festa del Vino Naturale e Sostenibile, evento previsto per il 16 agosto che prevedrĆ , nel pomeriggio una conferenza con degustazione di vini naturali abruzzesi condotta dagli enologi Velia Di Bacco e Dino Melchiorre, e dalle ore 21, lāevento Blues e Montepulciano in cantina, con la riapertura eccezionale di una storica cantina di Cansano riservata alle donne.Ā Nellāestate cansanese tornerĆ lāatteso appuntamento con Film in piazza, rassegna cinematografica organizzata dallāAssociazione Sulmonacinema (13 agosto alle ore 22 proiezione del film La La Land). Non mancheranno poi attivitĆ dedicate ai piĆ¹ piccoli: tre incontri di educazione ambientale organizzati in collaborazione con lāassociazione MajellaTrekking (Se incontri lāorso; Se incontri il lupo; Favole del Parco) e lo spettacolo teatrale āLa vera storia del magico gattoā con Santo Cicco, Laura Tiberi e Roberto Mascioletti (14 agosto ore 22). Per il secondo anno, la piazza di Cansano tornerĆ ad accogliere Il Gioco che Spiazza, lodevole iniziativa promossa da Horizon Service e Fantacadabra (14 agosto, dalle ore 17).