MERCATINI E DEGUSTAZIONI DEI PRODOTTI ABRUZZESI SLOW FOOD

Conoscere e degustare i prodotti locali targati Slow Food e i legumi figli della terra abruzzese, attraverso degustazioni, assaggi, storie e leggende legate alla tradizione gastronomica locale raccontata direttamente dai produttori. E’ lo scopo dell’iniziativa che si svolgerà nei nuovi spazi dedicati alla buona tavola nel supermercato PingueConad di via Sallustio sabato mattina 16 aprile.  Tra le prelibatezze tipiche d’Abruzzo non mancheranno il Grano di Solina dell’Appennino abruzzese, la Mortella di Campostosto, Oliva Monicella della Valle Roveto, Canestrato di Castel del Monte, lenticchie di santo Stefano di Sessanio, Fagiolo di Paganica,  Peprone dolce di Altino, Uva Montonico di Campotosto, ventricina del Vastese, Salsicciotto Frentano.

Alle 11 al via il Laboratorio del Gusto teso a valorizzare i legumi nell’anno internazionale Fao dedicato proprio a questi prodotti della terra. E’ un’occasione per incontrarsi, chiedere, confrontarsi, presentare proposte o iniziative, secondo Giorgio Davini, fiduciario Condotta Peligna che porta avanti la difesa del cibo “Un consumatore informato” afferma “è un prezioso difensore del pianeta e solo insieme possiamo tutelare la biodiversità e assicurare un mondo migliore alle future generazioni: abbiamo bisogno di terreni fertili, specie vegetali e animali, meno sprechi e più diversità, meno cemento e più bellezza. Vogliamo riscoprire la gioia di stare insieme e della convivialità”.